對于肥胖癥來說不僅要減掉一身的肉，健康、營養的膳食也是必不可少的，這也是為什么大多數人對于肥胖癥的營養膳食治療這一問題關注的原因。針對這一問題，我們通過文章內容為大家詳細介紹。

肥胖癥的營養膳食治療 肥胖癥的營養膳食原則有以下幾點：

1、 能量：成年人肥胖癥患者每日能量可按15-20kcal/kg供給。能量的降低要逐步進行，可采用體重下降值來監測能量供給是否合理。一般以每月體重降低0.5-1.0kg為宜。降低過快對機體不利。待體重降至正常范圍或合理范圍后，給予維持體重的能量值。

2、 蛋白質：對各類肥胖癥患者，在降低能量攝入的同時，應供給充足的蛋白質。同時應保證優質蛋白占總蛋白量的50%以上，可增加瘦肉、魚蝦、脫脂奶、大豆制品等食物的攝入。但蛋白質的供給也不宜過高，以防止肝、腎功能受損。

3、 脂肪和膽：應限制脂肪的攝入，尤其應限制動物脂肪的攝入。對于血膽正常的患者，攝入量應控制在每日300mg以下;而已有血膽增高的患者，每日應控制在200mg以下。

4、 碳水化合物：應限制碳水化合物的攝入量，其產熱比應控制在50%-60%。碳水化合物在體內可轉變為脂肪，尤其是肥胖者攝入精致糖后，更容易以脂肪的形式貯存，故應以復合碳水化合物作為碳水化合物的主要來源。

5、 膳食纖維：應增加膳食纖維的攝入量。應特別強調增加可溶性膳食纖維的攝入量，多選用麥麩面包、魔芋制品、果膠、海藻制品等食物。

食譜舉例：主食200g、牛奶250g、蔬菜1000g、肉80g、豆制品50g、油15g。鹽4g。

總能量1334kcal，蛋白質63g(19%)，脂肪38g(26%)，碳水化合物185g(55%)。

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